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杏鲍菇炒韭菜 杏鲍菇炒韭菜的做法 杏鲍菇炒韭菜的营养价值

时间2018-06-01 来源:湘味菜谱

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编辑:小菜

鲍菇和你最爱吃哪种?相信宝妈们看到这里必定都在吐槽,都不是同一种东西,口感不同外形不同,哪能比较。好吧,其实更容易搭配各种肉类做成口感丰富的佳肴。除了可以搭配之外,还能搭配。关注百科,学习鲍菇炒的做法,告诉你怎么切口感更好,敬请关注。

杏鲍菇炒韭菜

杏鲍菇吃起来有肉的感觉?没错了,的确如此。所以很多人都会用杏鲍菇来搭配来炒,例如杏鲍菇炒红。今天我们再来看一道杏鲍菇炒韭菜吧,能说有绿色,很养眼么!

材料:韭菜200g,杏鲍菇200g,食盐适量,适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量

做法:

1、先将韭菜洗干净切成大同癫痫病要治疗多久段;杏鲍菇切成条状;

2、切丝用、淀粉、料酒、粉腌制20分钟备用。

3、准备炒锅,锅热后倒入调和油烧热。

4、放入肉丝翻炒数下,直到发白的时候,加入几滴酱油炒均匀后装起。

5、炒锅留底油,放入杏鲍菇开炒。

6、炒到杏鲍菇变软后,加入韭菜一起翻炒。

7、最后将肉丝倒入,加少许食盐调味即可。

杏鲍菇怎么切

很多人看着杏鲍菇那么“大只”的感觉,不知道从何下手来切开它。杏鲍菇的菌盖爽滑,而菌柄则脆嫩,两者口感不同,切法也不同哦。

杏鲍菇的切法和你烹调菜肴所搭配的有关,而且还和火候有关哦。

杏鲍菇切法1:济南治癫痫去哪好去头,去少许尾,切成片状,厚度和1元的硬币差不多。

杏鲍菇切法2:滚刀切块。将杏鲍菇用菜刀切,这样炒韭菜很好吃哦!

杏鲍菇切法3:切成条状。杏鲍菇的菇肉很厚实,所以尽管切成条状也还是很有口感,而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状,然后搭配各种肉炒来吃,非常鲜美。

杏鲍菇怎么挑选

杏鲍菇虽然比较常见,而且人们比较爱吃,但不见得就能挑到优质的杏鲍菇,特别是买回来还没那么快吃完,想着放几天之后再吃的宝妈们,就要更谨慎挑选杏鲍菇了,否则菇体有伤口,就很容易就烂掉了哦!

1、菌盖。菌盖平展但边缘没有上翘的现象,不会很大,挑选的时候要留心菌盖有裂开的就不要了哦。

2、菌褶。菌褶保持均匀紧密,而且向下延伸,菌褶的边缘最近癫痫病却经常的发作,这是为什么?和两侧都比较平。

3、菌柄。菌柄最好是10厘米左右的,菌柄的手感摸起来要结实,菌柄组织要紧密,而且菌柄的颜色乳白为宜,若颜色发暗甚至有破开的地方,就说明这杏鲍菇太老了,若过细也太嫩了,嚼劲不好,口感不达标哈!

4、基部。杏鲍菇的基部都是比较粗而壮的,这个现象是正常的哦。

吃韭菜的注意事项

都说是杏鲍菇搭配韭菜就如同是荤素搭配,韭菜富含粗纤维,可以帮助人们调理肠胃,加快食物在胃肠内消化吸收,有通肠排便的功效。那么韭菜和什么不能一起吃呢?

1、韭菜是偏热性的蔬菜,多吃的话容易引起上火,所以阴虚火旺者不能多吃韭菜。

2、若人体胃虚有热,经常出现消化不良的现象,也不适宜食用韭菜。

3、韭菜的纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,特别在夏季的时候,胃肠蠕动的商丘市第二人民医院癫痫科预约电话功能有所降低,很多时候都会引起胃肠不适甚至腹泻,那么此时就更不应多吃韭菜了。

4、韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

5、最后,要提醒大家,如果已经煮熟的韭菜,是不能隔夜吃的哦!

杏鲍菇和什么不能一起吃

杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类,深受妈妈和小朋友的喜爱,菌柄白白嫩嫩的吃起来口感好极了!那么人们在吃杏鲍菇不能和什么一起吃呢?好吃也要注意哦!

Q:杏鲍菇不能和什么一起吃?

A:杏鲍菇不能和、、、肉一起吃哦,避免发生中毒的现象。另外,值得人们注意的是,如果你正在过敏的话,如皮肤过敏等,就应少吃或不吃杏鲍菇,因为杏鲍菇为动风食物,过敏者最好不要食用呢!

作者:不详 来源:网络
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