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萝卜饭的家常做法_萝卜饭怎么做好吃

时间2018-05-30 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

编辑:小菜

  用料

  400g

  350g

  油适量

  盐适量

  小葱适量

  干适量

  250g

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  适量

  适量

  适量

  老抽适量

  料酒适量

  生适量

  饭的做法步骤

  1.准备(泡发,和洗净后用料酒浸泡半小时,和小葱洗净,淘洗干净,洗净)

  2.准备末和姜片

  3.五花肉洗净后加入锅中,倒入清水,加入姜片和老抽

  4.倒入料酒盖上中成人癫痫病的诱发原因火煮半小时

  5.葱一部分切段,留一小部分切葱花

  6.热锅冷油下入葱段,就熬到这样的颜色,再熬下去就会有苦味,捞起葱段,倒出

  7.煮好的五花肉捞起切小块

  8.白去皮切丁,干泡发好洗净切丁

  9.大米提前半小时淘洗沥干水,加入2调拌匀腌制

  10.就利用熬的油锅,加入切好的五花肉转中小火(火力猛了要爆的)

  11.保山市治疗癫痫病医院哪家强煸香等五花肉出油,加入姜末爆香

  12.加入干贝和虾米煸炒出香味

  13.加入适量料酒

  14.倒入白萝卜煸炒

  15.倒入大米,尽量把米翻在下面,再加入一调老抽提色

  16.把泡虾米和香菇的水加入不够再加入清水,水量要根据不同大米加

  17.盖上大

  18.一直烧到表面看不见水分用筷子戳多个饭眼,盖上转最小火焖至熟透儿童癫痫手术治疗(这样就不会有夹生)等米饭熟透把熬好的葱油淋上拌合即可

  19.撒上葱花上桌

  小贴士

  1,这道萝卜饭丰富,有2种是海鲜的干贝,先要用清水把干品洗净,再用料酒浸泡半小时,主要把腥味去除掉。

  2,米饭中我没加盐调味,大米用生抽腌制过,干贝和虾米都有咸味,我们吃口偏于淡味,感觉正好。

  3,熬葱油一定要冷油下锅,等油温慢慢升高才能熬出葱香味。

作者:不详 来源:网络
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