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发布时间：2022-04-11 23:36:01
酸甜酱做法简单是菠萝的做法大全的常见菜，不一定要看酸甜菠萝酱视频才能学会，但怎么做酸甜菠萝酱最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜菠萝酱吧。治疗癫痫病的方法有什么
菠萝1个1斤左右(非凤梨) 白砂糖1/3杯(1次性杯子) 冰糖30颗 清水1杯
一、将菠萝切成几大片,放入淡盐水中浸泡10分钟
二、将菠萝从盐水中提出,沥干水分,切成小块,撒上白砂糖拌匀,盖上保鲜
三、膜,送入冰箱冷藏24小时
四、将糖腌一天后的菠萝倒入搅拌机中,加入一杯清水,搅拌成菠萝浆
五、将搅拌过的菠萝浆倒入锅中,大火烧开,加入冰糖,改小火,边煮边搅拌
六、大概40分钟左右酱变得浓稠而细腻.这个时候可以加入点增加稠度的
七、糖或者果胶等,没有可不加
八、熬到非常浓稠的感觉,即可关火了,趁热装入无水无油的干净容器中
九、密封保存.冷怯后建议放入冰箱保鲜仓.建议1礼拜内吃完
1如果不用搅拌机的话,切成小块来熬,很难将菠萝颗粒熬烂,纤维比较粗;2菠萝和凤梨要自己区分清楚,菠萝带酸性的,糖要多放点,凤梨不用放很多糖;菠萝便宜,凤梨贵;3熬酱要用耐酸的锅子,比如不锈钢锅,沙锅,搪瓷锅,玻璃锅等;4果酱为高浓缩的食品,一次不要吃太多哦.