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【镜面慕斯蛋糕】镜面慕斯蛋糕的做法_镜面慕斯蛋糕怎么做


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材料:看男性癫痫病的医院

慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克(如果用碎做底,需要将慕北京宣武医院癫痫科斯馅料乘以1.5倍)

饼底:奥利奥饼干碎100克、黄油50克。

做法:

1、黄油切小块放入小江苏癫痫病的治疗费用是多少碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。

2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。

3、 将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀呼和浩特哪医院治癫痫好搅拌均匀。

4、用锡纸包裹模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

5、吉利丁片用凉水浸泡至完全吸德州癫痫治疗到哪家医院好饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。

6、将淡奶油打发至6成备用(6成发的淡奶油呈现流线状)。

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