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(图)白灼秋葵_白灼秋葵的做法-私家菜-美食城_湘味菜谱

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(图)白灼秋葵_白灼秋葵的做法-私家菜-美食城

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。治疗癫痫病的方法有什么

种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

秋葵性味偏寒凉,食用的时候的蘸料或者配料里最好搭配蒜末或者姜末,芥末等食用中和它的寒凉,另外,本身就脾胃虚寒,容易腹泻的人要少吃。

白灼秋葵

儿童癫痫病治疗的费用料:秋葵10根、姜末适量、蒜末适量、油适量、盐适量、水淀粉一小勺

白灼秋葵的做法

1、秋葵洗净,切去蒂部

2、把秋葵一切两半

3、锅里水烧开,放入一小勺盐,几滴油,然后下秋葵焯烫4,5分钟至颜色变的很绿

4、焯好的秋葵捞出摆盘

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5、生姜和蒜末剁成末备用

6、炒锅里放适量油,下姜蒜末小火炒香

7、出香味以后加半勺,少许盐稍煮

8、最后以水淀粉勾芡即可关火

9、把勾好的芡汁浇在盘内的秋葵上,整道菜就完成啦,这样比蘸酱方便,而且更入味

秋葵在高温下,会快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃西藏癫痫早期如何治疗的环境中,约有10天的储存期。不可将碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。最适储存温度:7℃-10℃。

关键词:

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...

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