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发布时间：2022-04-11 22:06:23
出去玩的时候肯定得带点零食，路上饿了拿出来啃两口，又可以活力满满的玩了，孜然鸡骨叉又有嚼劲又有味道，是路上的必备食物，拿来下也是很好吃的，脊骨叉没有，拿鸡架代替也可以。一起来和网小编看看吧。治疗癫痫病的方法有什么
材料：
鸡骨叉1000克，孜然(或者孜然粉)适量，辣椒面和胡椒粉适量，干辣椒4个，盐1小勺，料酒10克，姜4片。
做法：
1、鸡骨叉洗净控干，加适量的盐，料酒和姜腌制30分钟去腥入味。然后去除姜片，倒出多余的水分备用。
2、锅里多加点植物油，六成油温加鸡架炸。
3、炸金黄色捞出备用。
4、等待锅里的油再次升温，油温七成热的时候，将鸡骨叉全部倒锅里，进行第二次复炸。
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5、将所有鸡骨叉全部捞出控油备用。
6、锅里留少许底油，加适量孜然，干辣椒小火炒出香味。
7、加炸好的鸡骨叉加入。
8、加适量胡椒粉和孜然粉，辣椒粉(能吃辣的多放，我放的少)，此步如果淡，可以加点盐。翻炒均匀就可以了。
小贴士：
调味的时候，可以根据自己的口味选择，不爱吃孜然的不加都可以的。
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