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野生甲鱼4个特征教你识辨真假_湘味菜谱

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野生甲鱼4个特征教你识辨真假

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2、野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明。而假的底板就有些。血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。

3、野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑,背面尾部的裙边的皱纹细而清晰。假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色。

4、宰杀后野生甲鱼的脂肪是黄色的,而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的,但是脂肪比野生的多很多所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是野生甲鱼了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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