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秋季芡实温补健脾 推荐12款滋补食疗方_湘味菜谱

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秋季芡实温补健脾 推荐12款滋补食疗方

秋冬时间时节是养生滋补的最佳选择,因为进入秋冬时节,自然界的动植物都处于藏手蛰伏的状态,因此人也应该顺应自然进行冬藏,才能养护好生病不生病,在这个时节滋补身体应该吃些什么呢?芡实是不错的选择,下面就来介绍几款关于芡实的滋补方。治疗癫痫病的方法有什么

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。它生长于沼泽湖泊中,以颗粒饱满均匀,粉性足,碎米者为佳。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。其中,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以补脾止泻为主。

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芡实粥

炒芡实50克,梗米100克,煮粥食用,具补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目之效。

芡实山药糊

芡实500克,山药500克,莲子肉250克,分别炒黄,共研末,加藕粉250克,拌匀成散剂,每次不拘量,加白糖适量,调匀成糊状食用,每日1~3次,可治,久泻者尤宜。

芡实核桃糊

芡实粉30克,核桃肉(打碎)15克,红枣(去核)7枚,先将芡实粉加凉水打糊,加入滚开水搅拌,再加核桃肉与红枣肉,煮烂成糊状,加白糖拌入,不拘时服用,连食数周,可治肾气不固、、及腰腿酸软等症。(注意:若尿道,小便时有淋漓不尽感者,为下注膀哈尔滨哪里看癫痫病好胱,勿服。)

芡实扁豆粥

炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克,共加水煮成粥,对脾胃虚弱而见便溏或者有良效。

芡实米酒汤

炒芡实30克,米酒30克,加水煎汤,睡前服,每晚1次,连服3~7天,可治小便失禁或尿多等症。

6个小偏方

贫血:芡实60克、红枣l0克、花生30克,煮熟后加入适量红糖食用,每日1次。

美容润肤:莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,小火煎煮约1小时,熟后食用,每日1次。 小孩癫痫病治疗费用

慢性泄泻:芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30~60克,加白糖蒸熟当点心吃。

遗精:芡实、金樱子各等份,水泛为丸,每次服9克,每天二次。

小儿消化不良:芡实500克,山药500克,糯米粉500克,白糖500克。先把芡实、山药一同晒干后,碾为细粉,与糯米粉及白糖一并拌和均匀,用时取混合粉适量,加水烧熟后食用。

遗尿:生芡实50克,金樱肉20克,糯米100克,加水慢火熬粥食用。

禁忌与误区

芡实虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘小儿癫痫症状有哪些、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

(责任编辑:吴燕 )

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