您现在的位置:

疙瘩汤的做法 >> 正文 >

【 自己在家怎么做热干面】自制方法如何自制

武汉热干面是武汉市的知名特色小吃,其鲜面条既有别于凉皮,又有别于炒面,吃着鲜香气美,筋道有延展性,是很多人的心中美味可口,可是如今外边卖不上武汉热干面,自身爱吃的要怎么亲手做呢? 北京治疗癫痫病那好啊

癫痫病的治疗医院那里

自身在家里做武汉热干面如何做

1、提前准备食物:食用碱100克、辣萝卜丁20克、葱段3克、碎花生10克、生抽酱油15ml、油辣子10ml、花生酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。

西安中医癫痫病医院2、把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。

3、锅中添加冷水煮沸,放鲜面条烧开,再加冷水,烧开后再次煮1分鐘捞起来。

4、鲜面条过一遍凉水,控干后添加芝麻油拌和。

5、再煮面条过热水捞起来预留。

6、鲜面条里添加醋、生抽酱油、油辣子和以前的调味料搅拌均匀。

7、放进辣萝卜丁、碎花生和葱段就可以。

热干面煮多久才熟

煮大概5分鐘即熟。

煮武汉热干面和别的鲜面条需要的時间类似,但煮的流程不一样,需要开展2次入锅煮,操作河南省癫痫病要做哪些检查步骤为:

1、在锅内放进适当的冷水,随后等水烧开后,将适当的食用碱鲜面条下下锅里边,大概煮三到五分钟以后食用碱鲜面条就被煮到七八成熟了。

2、将鲜面条捞出来以后过一下冷水,将鲜面条里边的水份彻底沥干以后,添加适量的热锅冷油将鲜面条拌和一下。

3、再一次将锅里边的水烧开以后,将解决之后的食用碱鲜面条再一次放进锅里边煮到全熟,大概1分鐘就可以捞出来预留。

提醒

大伙儿在煮食癫痫病濮阳市哪个医院看的好用碱鲜面条的情况下一定要留意要煮二遍,那样煮出去的食用碱鲜面条味儿才会更美味更劲道,即便放的时间长了也不易变为面坨。

煮好碱面条要过冷水吗

要过冷水。

武汉热干面用的碱面条是一种在小麦面粉中添加碱,以做到除去面糊中的怪味,使鲜面条更筋道有延展性的普遍面点,合适炒面服用,但特别注意碱面条在煮好后,要放进冷水中侵泡30秒上下,再控干水份,那样鲜面条受冷后便会越来越滑爽带劲道,并且以后拌调味品也可以非常好的进味,而且不容易越来越浓稠吸湿。

武汉热干面能够放几日 得了癫痫病怎么办

煮好的鲜面条:1-3天;没煮的碱面条依据不一样包裝保存期,在3天-1月的時间不一。

如果是早已下了水拌好调味品的武汉热干面,建议在当日吃了味儿最好是,第二天放进冷藏室服用口味会受到非常大影响,假如煮多了鲜面条建议拌上一点植物油,但不必放调味品,随后放进冷藏碗冷冻,能够储存3天,切忌冷藏,会影响口味。

倘若没煮过的武汉热干面,现做的散卖制成品,一般保存期为3天,如果是包裝食品,一般是1月以上的保存期。

© http://ys.qspfz.com  湘味菜谱    版权所有