您现在的位置：
发布时间：2022-04-11 22:05:59
简介:湖南人对腊肉的热爱可谓情有独钟，童年时，我的妈妈会在冬季自制腊肉。饶是现在住电梯房，我们那还有两个邻居，热衷在冬风乍起时，用铁皮炉子，躲在一楼单元门的外面，守着烘烤腊肉呢~
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人 癫痫病贵州哪里治得好
食材
主料:
腊肉:240g
辅料:
油:适量
盐:适量
豆豉:适量
青辣椒:适量
萝卜干:230g
大蒜子:适量
生姜:适量
步骤:
1.准备萝卜干及青辣椒
2.腊肉提前蒸熟
3.萝卜干切小段
4.青辣椒及大蒜合肥癫痫哪家医院好子、生姜切片
5.腊肉切薄片
6.热油锅中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生姜煸炒，至断生，加少许食盐
7.放入萝卜干翻炒
8.放入腊肉片
9.翻炒均匀
10.香喷喷的萝卜干炒腊肉出锅了
小贴士
1.腊肉提前入蒸锅蒸熟，既容易炒熟又省油。
2.萝卜干和腊肉都是咸的，只需在炒青椒时加一点盐就可以了。